당신은 이미 지중해 식단을 따르고 있을 것이다.

당신은 지중해 식단을 섭취중이다

당신은 이미

지중해식 식단은 1990년대에 처음 소개된 이래로 전문가들이 추천하는 식사 방식이었지만, 여전히 새롭고 트렌디한
식사 계획을 가지고 있다. 그리고 만약 여러분이 식물 위주의 식습관과 유동적인 식습관으로 옮겨가고 있다면, 여러분은
이미 자기도 모르게 지중해 식단을 따르고 있을 수도 있습니다.

‘저탄수화물 지중해 요리책’의 저자인 미쉘 두다쉬는 “이 음식은 세계에서 가장 건강한 음식 중 하나”라고 말했다. “평생
건강을 위한 빠르고 쉬운 고단백, 저설탕, 건강한 지방 조리법”입니다.
두다시는 “전부가 아니면 아예 없는 규칙이 아니다”고 말했다. “하루 종일 있을 필요도 없고 매주 그럴 필요도 없습니다.”
체중 감량이라는 의미에서 다이어트도 아니다. 그것은 지중해를 둘러싸고 있는 나라들의 사람들의 삶의 방식입니다.
이 식단은 지역에 특화된 음식과 식재료를 통합하는 것 외에도 가족, 친구들과 함께 식사를 즐기고 하루 종일 일어나서
이동하는 것을 강조하는 더 넓은 라이프스타일 기반의 접근법을 취한다. 러닝머신에서 아무데도 뛰지 않고 친구와 함께
걷고 이야기를 나누는 것? 그게 지중해의 방식이에요.
지중해 식단의 대부분은 해산물을 주요 동물성 단백질 공급원으로 하는 과일과 채소, 견과류, 씨앗, 콩, 곡물을 포함한
식물성 재료에 초점을 맞추고 있다.
어린 시절 레바논 할머니와 증조할머니와 함께 요리를 하면서 처음 이 음식을 접한 두다쉬는 “육류와 유제품은 지중해
식단의 일부가 될 수 있지만 식물로 많이 만들어 졌다”고 말했다.

당신은

만약 여러분이 탄수화물 섭취를 줄이려고 노력한다면, 더 많은 식물, 섬유질, 그리고 좋은 지방을 식단에 도입하세요. 아니면
가공식품을 적게 먹는 것이 당신의 삶을 더 지중해식으로 만드는 생각보다 간단하다.
두다시의 신간에서 시도해 볼 수 있는 레시피와 함께 재료 스왑과 일반적인 팬트리 재료를 사용하여 일상에 접목할 수
있는 일상적인 요리 습관에 대한 두다시의 최고의 추천을 소개한다.
모든 것에 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하세요.
만약 여러분의 식사를 좀 더 지중해식으로 만드는 스위치가 있다면, 그것은 엑스트라 버진 올리브 오일을 여러분의 입맛에 맞는 식용유로 만드는 것입니다. “풍부하게 써라! 친구 집에 얼마나 많이 갔는지 말할 수 없다”며 “친구들은 샐러드에만 사용하는 작은 올리브
오일을 가지고 있다”고 말했다.